與不鏽鋼水槽搭配使用的廚房砧（zhēn）板，應選用（yòng）哪種材質更（gèng）佳呢

廚房砧板是每家每戶都使用的廚具之一，其材質也有多種，所以在選擇的時候就會很糾結，到底哪種材（cái）質的會更（gèng）好。下麵（miàn）小編為大家分析分析其有什麽優點，大家可以根據自己的實際情況去選擇。

1、塑料砧板。塑料（liào）廚房砧板重（chóng）量較輕，攜（xié）帶方便，對於塑（sù）料砧板可（kě）以選擇（zé）顏色（sè）半（bàn）透明、色澤均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料（liào）砧板。但是其使（shǐ）用手感沒有那麽好。

2、木砧板。木砧板相對比較健康，密度高，使（shǐ）用（yòng）起來（lái）比較牢固，但在平時（shí）使用之後一定要做（zuò）好（hǎo）清潔和保（bǎo）養工作（zuò），否則長期（qī）使用易開裂，可能會產生木渣，有的木（mù）製砧板含有毒物（wù）質且有異味，用它切（qiē）菜會汙染菜肴（yáo），並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。 

3、竹砧（zhēn）板（bǎn）。采用高溫煮熟工藝，通過高溫高壓脫脂脫（tuō）水，使產品堅固耐用（yòng），不易變形，耐磨耐摔。組織密度高，韌性好，容（róng）易風幹，不容易發黴，健康環（huán）保，但其多為拚（pīn）接而成（chéng），使用時經不起重擊。

4、 不鏽鋼砧板。不鏽鋼砧板必須使用食用級別的304不鏽鋼製作，比菜刀的硬度低的同（tóng）時，也具備耐高溫、耐腐（fǔ）蝕、不易生鏽、易清潔等（děng）的優點。就算是使用時（shí）間長也不（bú）會（huì）隱藏細（xì）菌，更不會像木質菜板一樣變得坑坑窪窪。所以不會存在使用時間久而產生異味（wèi）的問（wèn）題。但是不鏽鋼廚房砧板與（yǔ）不鏽鋼菜板（bǎn）在使用的（de）時候，兩者（zhě）相接觸會有噪音。

好了，以上就是幾種砧板的優缺點，希望對大家有幫助。

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